Quando: tutto l’anno

Gli amanti del buon mangiare avranno il piacere di apprezzare i prodotti tipici nursini famosi in tutto il mondo.

 Il Tartufo Nero Di Norcia – tuber melanasporum - è particolarmente apprezzato poiché la specie di tubero e il tipo di terreno, lo rendono più profumato e saporito rispetto agli altri raccolti nel resto d’Italia.

 I pascoli incontaminati e la vita semiselvatica del bestiame producono latte di qualità altissima, permettendo di ottenere formaggi e latticini di sapore unico. I “norcini” continuano da millenni lavorare la carne di maiale con arte che si tramanda da padre in figlio. Il clima e la qualità dell’aria inoltre rendono i prosciutti, i salami, le salsicce, e i capocolli talmente saporiti che non potrete fare a meno di assaggiare. La lenticchia del Castelluccio, il miele, lo zafferano sono altri prodotti tipici che arricchiscono il menu offerto dalla nostra terra.

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